Ainakin on muffineilla pitkä nimi... :)
Taikina
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
3/4 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 rkl piparkakkumaustetta
1 dl vaniljakastiketta
50 g sulaa margariinia
Täyte
50 g valkosuklaata
100 g Philadelphia-tuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
0,25 g sahramia
1. Valmista ensin täyte. Sulata valkosuklaa, sekoita se tuorejuuston kanssa ja lisää vaniljasokeri sekä sahrami. Jaa täyte 6 osaan (esim. tuorekelmun päälle jonka sitten käärit pieneksi palloksi) ja laita pakastimeen.
2. Sekoita taikinan ainekset, lusikoi 6 amrikanmuffinivuoan pohjalle niin paljon taikinaa että pohja peittyy.
3. Ota melkein jäätynyt täyte pakastimesta, laita jokaiseen vuokaan pala täytettä ja lusikoi päälle loput taikinasta.
4. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 20 minuuttia.
Kommentit