Esimakua tulevasta... Tekemääni syntymäpäiväkakkua varten halusin kokeilla uudenlaista kakkupohjaa, ainakin on mukavasti pilkullinen! :)

4 kananmunaa

4 dl sokeria

6 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

44 g unikonsiemeniä

125 g margariinia

1. Voitele kakkuvuoka (halk. 24 cm) margariinilla ja jauhota vuoka mannasuurimoilla.

2. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet. Sulata margariini.

3. Lisää kananmuna-sokerivaahtoon jauhoseos ja margariini.

4. Sekoita taikina varovasti ja kaada vuokaan. Paista 180 asteessa uunin alaosassa n. 45 minuuttia.