n. 1 kg jauhelihaa

1½ pussi tacomaustetta

2 purkkia tacokastiketta

200 g fetajuustoa

4 dl créme fraichea

1 rasia kirsikkatomaatteja

n. 10 pepperonia

Piirastaikina

6 dl vehnäjauhoja

250 g margariinia

6 rkl jääkylmää vettä

1. Tee piirastaikina, painele se leivinpaperin päälle pellille ja esipaista 200 asteessa 5-7 minuuttia. Paista jauheliha ja lisää tacomauste ja -kastike. Jaa täyte piiraan päälle.

2. Murenna fetajuusto ja sekoita se créme fraicheen, mausta mustapippurilla. Jaa seos täytteen päälle.

3. Halkaise tomaatit ja aseta ne ja pepperonit piiraan päälle. Paista 200 asteessa n. 40 minuuttia.