Todella helpot ja herkulliset suolaiset muffinit!

935106.jpg

2 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

3/4 dl oliiviöljyä

2 tl leivinjauhetta

3/4 tl suolaa

1 prk kevyt créme fraichea

½ dl maitoa

140 g pekonia

90 g sinihomejuustoa

 

1. Silppua ja paista pekoni. Murusta sinihomejuusto haarukalla.

2. Sekoita kaikki ainekset, lusikoi amerikanmuffinivuokiin ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia uunin alimmalla tasolla.