400 g naudan paistisuikaleita

1 sipuli

2 rkl vehnäjauhoja

2 dl vettä

1 kanaliemikuutio

½ dl konjakkia

2 dl 5% creme fraichea

mustapippuria

1. Sekoita vehnäjauhot ja paistisuikaleet. Ruskista paistisuikaleita padassa, lisää silputtu sipuli. Lisää pataan vesi, konjakki ja liemikuutio. Anna hautua kannen alla n. 50 minuuttia.

2. Lisää pataan creme fraiche, anna poreilla vielä hetken. Mausta kastike mustapippurilla.