Nämä muffinit on tehty mini-muffinivuokaan, yhteensä 12 kpl.

1 kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

½ dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

1 rkl maapähkinävoita

50 g margariinia

50 g suklaata

1. Sekoita kaikki taikinan ainekset paitsi suklaa. Lusikoi muffinivuokien pohjalle taikinaa, laita jokaiseen syvennykseen pala suklaata ja peitä lopulla taikinalla.

2. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.